吃剩饭剩菜有什么影响？

健康咨询描述： 吃剩饭剩菜有什么影响？

专业回复

李国宏 承德市中医院   副主任医师 2022-01-04 09:01:09
      剩菜剩饭对身体的危害主要取决于剩菜饭是否已经变质，生菜剩饭在非低温储存储存的条件下，会滋生大量的细菌，使用后能导致身体出现腹痛，恶心，呕吐等胃肠道的反应，长期性的吃剩菜剩饭，会有亚硝酸盐增多的风险