银耳汤可以隔夜喝吗？

健康咨询描述： 银耳汤可以隔夜喝吗？

专业回复

张英泽 保定市第一中医院   主任医师 2021-12-18 06:39:39
      银耳汤是不建议隔夜喝的，隔夜喝长时间的存放营养物质会减少，如果存放不好天气过热还容易出现变质，继续食用容易导致胃肠疾病胃肠炎腹泻等情况，建议避免食用隔夜的食物。
      

杜晓晖 秦皇岛市中医医院   副主任医师 2021-12-18 06:54:04
      银耳汤是不可以隔夜再来喝的。因为隔夜汤它里边会使细菌开始生长繁殖，在有细菌分解的作用下银耳汤当中的硝酸盐就会变为亚硝酸盐产生有毒害的物质，而且隔夜的银耳汤营养价值也会降低。