哪些食物不宜用微波炉加热？

健康咨询描述： 哪些食物不宜用微波炉加热？

专业回复

杜晓晖 秦皇岛市中医医院   副主任医师 2021-12-06 19:15:23
      不能放入微波炉的食物有无水食物和带壳食物等，如鸡蛋、辣椒、奶酪、五花肉、油炸食品等。微波炉工作时，发出的微波在击穿含水分子的物品时，使水分子产生“共振”现象，水分子之间再次发生白热化的摩擦和撞击，所以产生了热量，加热了含水的物品，所以无水食物不能用微波炉加热。
      

肖萌 邹平市中医院   主治医师 2021-12-06 20:54:51
      不能放入微波炉加热的食物，有污水的食物和带壳的食物，像鸡蛋辣椒，奶酪五花肉油炸食物，都不可以，另外金属的东西耐热，不易燃，但是微波炉独特的加热方式能让金属分子剧烈的震动使金属餐具自然。