面筋含有哪些微量元素？

健康咨询描述： 面筋含有哪些微量元素？

专业回复

李胜利 南通市第一人民医院   副主任医师 2021-12-03 19:16:28
      面筋的铁质含量相当丰富，属于高蛋白，低脂肪，低糖低热量食物，还有钙，铁钾等多种微量元素，是一种值得提倡的美味食品，缺铁的话可以用面筋来补充
      

任赫 佳木斯市妇幼保健院   副主任医师 2021-12-03 22:48:12
      面筋富含丰富的高蛋白，含有铁，磷，钾等微量元素，是一种营养价值比较丰富的食物，可以提高人体的免疫力，促进肠胃蠕动，面筋相对来说，热量是比较低的，适合减肥的人群食用。