银耳汤可以隔夜再喝吗？

健康咨询描述： 银耳汤可以隔夜再喝吗？

专业回复

李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 11:20:36
      银耳汤不建议在隔夜吃，因为银耳中含有硝酸盐的物质，如果放置时间过长，会在空气中接触一些细菌，有可能会导致中毒的症状，会出现腹泻。不利于身体健康。日常饮食中，饮用银耳汤对于身体是有好处的，银耳汤可以补气血，补脑养阴，清热润燥之功效。