莲藕中含有哪些营养？

健康咨询描述： 莲藕中含有哪些营养？

专业回复

王宝进 大连大学附属新华医院   主治医师 2021-11-09 23:14:54
      莲藕中含有丰富的蛋白质维生素c，淀粉以及氧化酶，含糖量也很高，还含有多种营养及天都见蛋白氨基酸，蔗糖，葡萄糖，葫芦巴碱等。含有丰富的钙，磷，铁等多种维生素。
      

郭小草 漯河市第一人民医院   主治医师 2021-11-10 04:20:49
      你好，莲藕的营养成分是每100克莲藕中含有水分，77.9克蛋白质1.0克，碳水化合物19.8克等，莲藕含有多种营养成分，鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙磷铁等多种维生素