柿子和螃蟹一起吃会中毒吗？

健康咨询描述： 柿子和螃蟹一起吃会中毒吗？

专业回复

张媛媛 北京大学人民医院   副主任医师 2022-09-27 21:32:37
      螃蟹和柿子最好不要一起吃。这是因为，螃蟹与柿子皆为寒性食物，一起吃，会使寒加倍，伤害脾胃。另外，蟹富含蛋白质，柿子中鞣酸含量高，蛋白质与鞣酸两者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能，可出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。所以螃蟹和柿子最好不要一起吃。