吃蘑菇能降低血糖吗？

健康咨询描述： 吃蘑菇能降低血糖吗？

专业回复

张人玲 首都医科大学宣武医院   主任医师 2022-09-13 09:24:01
      你好，食用蘑菇是可以降低血糖作用的，并能调节血脂，降低血液黏稠度，因为蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，血糖高患者是可以多吃一些蘑菇的，蘑菇含有很高的营养价值，在饮食中可以用蘑菇代替肉类，因为它的蛋白质含量很高