使用不粘锅的坏处有哪些？

健康咨询描述： 使用不粘锅的坏处有哪些？

专业回复

刘东亮 邹平市中医院   主治医师 2021-09-13 16:08:02
      因为煎，炸时，锅内油温很高，使用不粘锅可能存在致癌隐患，用铁锅更健康。不粘锅涂层掉落之后，的确存在一定的健康方向。容易粘附变成胶糊状，不仅难以清洗，很容易产生更多的有害物质。可以增加肺癌，鼻咽癌的风险。