吃葛根粉会升高血糖吗

健康咨询描述： 吃葛根粉会升高血糖吗

专业回复

赵建群 济南市中医医院   副主任医师 2021-08-26 07:08:47
      葛根粉碳水化合物含量超过80%，100克葛根粉大约含有380千卡的热量，碳水化合物进食后会转化为葡萄糖，造成血糖升高。所以葛根粉会升高血糖，可以作为主食，在进餐时适当进食。