豆腐中都含有哪些营养物质？

健康咨询描述： 豆腐中都含有哪些营养物质？

专业回复

王宝进 大连大学附属新华医院   主治医师 2021-08-17 16:42:03
      豆腐属一种大豆制品，豆腐中富含植物蛋白，核黄素，大豆异黄酮，大量的钙和镁，是补钙降脂的养生佳品，低温烹饪的方式可以保留更多的营养素。平时可以适量的多吃一些豆腐。