红萝卜与白萝卜能一起吃吗

健康咨询描述： 红萝卜与白萝卜能一起吃吗

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苗露 邹平市人民医院   主治医师 2021-08-07 20:48:00
      白萝卜和红萝卜不能一起吃，红萝卜中的维生素分解酶会抑制人体对白萝卜维生素的吸收，并且白萝卜也不能喝，柑橘人参一起食用会造成营养成分流失，另外红萝卜也不能和山参中药材一起吃，不利于人体吸收。红萝卜中含有丰富的纤维素，维生素，b多种消化酶等营养物质，白萝卜，富含维生素c，粗纤维等多种成分，二者在营养程度上并无冲突