卷心菜有哪些营养成分？

健康咨询描述： 卷心菜有哪些营养成分？

专业回复

杜晓晖 秦皇岛市中医医院   副主任医师 2021-08-05 07:46:27
      病情分析：卷心菜营养相当丰富，含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。