红薯必须要削皮吗？

健康咨询描述： 红薯必须要削皮吗？

专业回复

韩宝贵 邹平市中医院   主治医师 2021-07-30 20:05:05
      吃红薯的时候最好是把皮削掉，因为红薯皮含有碱，很多吃的对肠胃不好，烤红薯和蒸红薯的时候是不用削皮的，只有在煮红薯粥的时候，把红薯皮去掉。