痛风能吃砂锅炖排骨吗

健康咨询描述： 痛风能吃砂锅炖排骨吗

专业回复

赵宇 齐齐哈尔市中医医院   副主任医师 2021-07-30 17:58:07
      如果痛风患者进入病情稳定期，尿酸水平控制在正常范围后，可以少量食用排骨，因为排骨是中等富含嘌呤的食物，如果食用大量排骨，会导致体内血尿酸增高，不利于痛风患者血尿酸水平控制，会加重痛风发作
      

耿璇 晋中市第一人民医院   主治医师 2021-07-30 18:00:13
      指导意见：
      痛风是因为嘌呤代谢紊乱导致尿酸盐沉积引起关节炎所致，所以减少嘌呤摄入对预防痛风发作有很重要的作用，排骨中含有较高得嘌呤含量，应该尽量减少食用，如果是排骨煲汤，肉里面的嘌呤大量溶解入汤，此时可以吃肉，但不建议喝汤，如果用别的烹饪方法，则建议将排骨焯水后再食用。另外痛风应该多吃低嘌呤食物，如鸡蛋、牛奶、大米、面食、新鲜蔬菜、各类水果等。