橄榄油有哪些营养？

健康咨询描述： 橄榄油有哪些营养？

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韩宝贵 邹平市中医院   主治医师 2021-07-25 22:27:31
      橄榄油的营养价值在于橄榄油的抗氧化作用，主要物质为单不饱和脂肪酸和多酚化合物，两种物质能够起到抗器机体氧化和降低血脂的作用。橄榄油，营养成分丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪维生素a钙磷铁加维生素c，纤维素，天然氨基酸等。