吃发芽的土豆会食物中毒吗？

健康咨询描述： 吃发芽的土豆会食物中毒吗？

专业回复

孙嘉梅 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-06-30 05:22:55
      发芽的土豆里含有一种毒性的物质，吃了以后可能会发生中毒反应，使患者出现头晕恶心等症状，平时土豆可以放在通风干燥的环境当中避免发芽，而且一旦出现症状时，应该及时去医院催吐和洗胃。
      

王坤 南阳医学高等专科学校第一附属医院   主治医师 2021-06-30 05:28:08
      发芽的土豆如果没有经过彻底的高温消毒是会导致食物中毒的，建议你描述一下不适症状以及持续的时间综合帮你分析评估病情，然后提出合理的治疗方案，也需要保持良好的生活习惯。