食品里的苯甲酸钠和柠檬水在一起会生成有害物质吗？

健康咨询描述： 食品里的苯甲酸钠和柠檬水在一起会生成有害物质吗？ 某些清热的胶囊里含有色素成分有害健康吗？

专业回复

李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 12:01:36
      苯甲酸钠在正常使用的情况下，不会对人体带来较大的伤害，是一种食物防腐剂。苯甲酸钠在日常生活中普遍存在，大多用于作为食物的防腐剂，少量的苯甲酸进入人体后会被新陈代谢掉，不会对人体造成伤害。柠檬酸是用玉米和黑霉菌培育出来的。柠檬酸对人体健康没有伤害。