吃绿豆有啥益处？

健康咨询描述： 吃绿豆有啥益处？

专业回复

张英泽 保定市第一中医院   主任医师 2021-06-14 00:06:22
      你好，绿豆可以解毒，降脂，抗过敏，抑菌和保肝，绿豆中含有的蛋白和鞣酸以及黄酮类化合物可以和有机磷农药，汞，砷，铅化合物结合形成沉淀物，减少或者失去毒性。