蛋白质的功能

健康咨询描述： 蛋白质的功能

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何凡 合肥市第二人民医院   主治医师 2021-02-06 07:10:54
      根据你的描述，蛋白质是人体必需的主要营养物质。蛋白质的分解产物是氨基酸；氨基酸的重要生理功能之一是作为蛋白质、多肽合成的原料，是蛋白质或多肽的基本组成单位。蛋白质的生理功能维持组织的生长、更新和修复：膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复。参与多种重要的生理功能：如催化功能、调节功能、运输功能、储存功能。