用酒精消毒，弄到食品上

健康咨询描述： 我用75%酒精消毒时，不小心弄到了面袋子上，面粉能吃吗

专业回复

孙嘉梅 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-02-05 10:22:39
      医用酒精的主要成分是乙醇，并且还会有其他物质，主要是用淀粉类植物经糖化发酵，蒸馏制成相当于制酒的过程，但是蒸馏的温度比酒低，酒精度数比较高。除了含酒精以外，可能还含有其他物质不能饮用，但可以接触人体是植物原料的产品。如果酒精弄到食品上外包装属于密闭式的，应该问题不大。

张鹏 中国人民解放军总医院第五医学中心   主治医师 2021-02-05 10:20:40
      75%的医用酒精本身具有一定挥发性，一般来说这种。情况在常温下，酒精很快会挥发的。通常不影响面粉的性状。但是如果本身对酒精有过敏问题的话，那么这种状况需要注意观察身体反应。
      

金星 开封市中心医院   主治医师 2021-02-05 10:36:47
      用酒精消毒，弄到面袋子上面粉是可以食用的，不必担心。酒精具有消毒作用，用于皮肤粘膜的消毒，以及喷洒衣服上的消毒，但是酒精具有挥发性，即使喷到面袋上，过一会儿酒精会逐渐挥发，是不用担心的，放心使用
      以上是对“用酒精消毒，弄到食品上”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！