用发霉的锅煮火锅是否会黄曲霉素中毒

健康咨询描述： 今天用两年没用的锅，锅上都发霉了，用洗洁精洗了两遍，然后开水煮了15分钟。然后就煮火锅吃饭了，会不会黄曲霉素中毒啊？

专业回复

王嫘 中国医科大学附属第一医院   副主任医师 2022-11-03 02:18:03
      煮完水如果没有喝考虑没有什么问题，用洗洁精刷了，又烧了开水，考虑没有什么问题勤刷几遍锅，引起中毒的可能性比较小，避免紧张和担心，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。