煮熟的红豆发苦很苦正常吗

健康咨询描述： 如题，刚刚吃了份红豆双皮奶的甜品，第一次吃到红豆发苦很苦的，以前吃红豆都是甜的，请问这是正常的吗红豆有苦味？

专业回复

王嫘 中国医科大学附属第一医院   副主任医师 2022-08-25 21:37:40
      正常煮熟的红豆是不会有苦味的，如果红豆存在苦味，要排除是否变质，或者使用了发霉的红豆，这种食物尽量还是不要吃，避免引起恶心呕吐，腹胀腹泻等胃肠道不适。