菠菜豆腐可以一起吃吗

健康咨询描述： 菠菜豆腐可以一起吃吗

专业回复

苗露 邹平市人民医院   主治医师 2022-06-17 23:22:58
      正常情况下菠菜豆腐是不能一起吃的，这是由于同时食用菠菜和豆腐会造成钙质的吸收受到影响，菠菜中本身含有非常多的草酸，与豆腐中的钙元素相结合会容易形成草酸钙，不容易被肠道吸收，甚至还可能会造成比较严重的肠道反应。