山药皮能吃吗

健康咨询描述： 山药皮能吃吗

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李晓军 辽宁省朝阳市中心医院   主任医师 2020-11-03 04:54:11
      山药皮可以食用的，吃起来比较粗糙，有一股涩涩的味道，口感不是很好，使用前清洗干净，煮熟后可以连皮一起食用，山药皮里含有丰富的矿物质镁，铁，钾含量比山药还要高。