吃了小龙虾担心感染寄生虫

健康咨询描述： 最近吃了很多小龙虾，9天内吃了3次，今天中午还吃了一次，煮的时间不长，56分钟，每次都吃了头部，请问我会感染寄生虫吗？几率大吗？

专业回复

黄淑玲 南京鼓楼医院   副主任医师 2022-12-30 08:03:30
      你好，烹饪小龙虾时，温度一定要达到100摄氏度以上，至少持续5分钟以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要清洗干净。一般是不会感染的，如果一直担忧可以去医院检查一下。