痛风吃嘌呤有些高的食怎么稀释嘌呤？

健康咨询描述： 发病脚大拇指疼，医生说不能吃嘌呤高的食物，在做菜时把肉或鱼放在冷水或热水中漂，嘌呤能去一些吗？

专业回复

段婷 首都医科大学附属北京友谊医院   主任医师 2022-12-01 19:57:30
      病情分析：
      您好：痛风是体内嘌呤代谢起来，尿酸增高引起的代谢性关节炎，与进食高嘌呤食物有关。
      指导意见：
      痛风不能吃高嘌呤食物，做菜时即使把肉或鱼放在冷水或热水中漂，肉和鱼内的嘌呤不会完全被飘去了，最好还是少吃为好，祝您健康！