食道癌病人的饮食该注意什么？

健康咨询描述： 食道癌病人的饮食该注意什么？

专业回复

张印清 枣庄市胸科医院   副主任护师 2018-08-03 14:55:53
      食道癌病人饮食要清淡营养易消化，少量多餐，以流质或半流质食物为主，多吃优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、廋肉、大豆类，吃新鲜的水果及含维生素A、C、D、E多的蔬菜，如各种绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝、萝卜、白菜、十字花科类蔬菜等，具有抑癌抗癌作用的食物，如各种菇类、海带、紫菜、木耳、山药等，注意荤素搭配，营养均衡，禁吃油腻、煎烤、辛辣刺激性食物和腌制品、霉变食物，忌酒烟，保持情绪稳定，不生闷气。
      

路平 枣庄市胸科医院   主治医师 2018-08-03 14:48:44
      你好，食管癌治疗首选手术治疗，次选放疗。饮食以清淡饮食为主，原则是高蛋白、低脂肪、高维生素饮食，注意不吃太烫及太硬的食物。希望能帮到你。
      

韩丰阳 枣庄市胸科医院   副主任医师 2018-08-03 14:53:31
      你好，还要根据患者的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。热量：由于食管癌患者体内蛋白质分解高，成代谢功能降低，营养失衡，所以对蛋白质需求量增加，故应保证患者每日摄入的总热量，蛋白质应以优质蛋白为主。食物结构：患者的食物结构应品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合。4、平衡营养：根据患者的需要，营养素要适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等。
      
      以上是对“食道癌病人的饮食该注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

曹普生 主任医师 2018-08-02 16:47:33
      "食道癌病人饮食中主要注意避免：
      1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
      2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
      3、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要"