乳癌患者可以吃腌制品吗？

健康咨询描述： 乳癌患者可以吃腌制品吗？

专业回复

阮鹏 武汉大学人民医院   副主任医师 2023-07-25 15:17:54
      乳癌患者应该尽量避免或减少食用腌制品。
      原因如下：
      1. 腌制品中含有较多的盐，包括致癌物质亚硝酸盐。摄入过多的盐分会导致血压升高，增加患高血压、心脑血管疾病的风险；而亚硝酸盐则增加患癌风险。
      2. 腌制品中含有较高的热量和脂肪。过多摄入热量和脂肪会增加肥胖的风险，而肥胖则是乳癌的危险因素之一。
      3. 腌制品中还可能存在其他有害物质，如苯并芘、多环芳烃等。这些物质也是致癌物质，摄入过多会增加患癌症的风险。
      因此，乳癌患者应该避免或减少食用腌制品。