高血压高血糖可以吃蒸土豆吗

健康咨询描述： 高血压高血糖可以吃蒸土豆吗

专业回复

林小平 浙江大学医学院附属第二医院   副主任医师 2023-03-20 01:41:29
      指导意见：
      还需注意的是，血糖高的人群在食用土豆时需要相应减少主食的摄入，比如米饭、面条等。因为主食与土豆同时食用，会导致食物的热量叠加，从而导致餐后血糖升高，不利于血糖的控制。其次，还需注意土豆的烹调方法，虽然食用土豆本身不会导致血糖升高，但炒土豆或者油炸土豆这种烹调方式会导致食物伴有过多油脂，食用后就会使血糖升高。因此，可以选择水煮土豆或蒸土豆来食用。