蚕豆病可以吃黄豆吗？

健康咨询描述： 蚕豆病可以吃黄豆吗？

专业回复

杨文青 四川省人民医院   副主任医师 2022-12-20 07:44:55
      蚕豆病是红细胞，葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症，属于遗传性的血液系统疾病。本病起病均在使用新鲜的蚕豆或者蚕豆制品后出现，蚕豆病的患者可以吃高维生素、a高维生素C高维生素，E高蛋白质的食物，通过分析黄豆的营养成分是高蛋白质的食材，所以是可以吃的。