菠菜和豆腐真的不能一起吃吗

健康咨询描述： 菠菜和豆腐真的不能一起吃吗

专业回复

姜洋 北京积水潭医院   副主任医师 2022-10-08 13:19:58
      菠菜和豆腐最好不要一起吃，二者在烹饪的过程中会发生反应，给人体产生不良的影响，因为菠菜当中含有大量的草酸，而豆腐当中含有钙元素，如果两种食物一起吃，可能会影响到钙的吸收，并且容易形成不被人体所吸收的草酸钙，如果沉淀在体内导致人体患上结石，所以菠菜和豆腐不能一起吃。