用枸杞子泡茶喝要把枸杞子一起吃掉吗

健康咨询描述： 用枸杞子泡茶喝要把枸杞子一起吃掉吗

专业回复

姜洋 北京积水潭医院   副主任医师 2022-09-19 11:38:31
      用枸杞子泡水，一般来说枸杞是需要吃掉的，能够吸收足够的营养成分，枸杞含有碳水化合物，维生素C以及钙钾，磷铁等微量元素，泡水的时候能够将枸杞中的部分营养成分进行溶解，能够起到提高免疫力护肝抗衰老作用，但是枸杞中部分营养成分没有办法通过水分溶解，所以泡枸杞水的枸杞要吃掉。