茄子都有哪些营养？

健康咨询描述： 茄子都有哪些营养？

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王洪华 山东第一医科大学第二附属医院   主治医师 2022-06-15 06:00:37
      茄子为茄科植物茄子的成熟果实，茄子中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，减轻大便干燥。茄子中含有龙葵碱，可以抑制消化系统肿瘤的增值具有防癌的作用。茄子中含有大量的维生素p，钾元素以及皂角苷，能够降低血脂，血压，血糖降低心脏血管疾病的发病率。