为什么吃火锅会诱发痛风病发作？

健康咨询描述： 春节期间，亲朋好友在一起聚餐，寒冷的天气，火锅自然成了每家宴请的必然上桌的菜。连续几天的火锅后用餐后，表哥在自家宴请的这次中后，印发了多年没犯的痛风病，大脚趾在半夜疼得无法入睡，髋关节等也跟着疼痛。是否火锅诱发了痛风病，原因是什么？

专业回复

牛艳林 新乡市中心医院   主治医师 2022-01-27 10:13:41
      痛风是由于人体嘌呤代谢异常引起的尿酸过高。包中含有大量的红肉，肉汤等，中含有大量的嘌呤物质，且在人体内会转换成尿酸。吃火锅时容易喝啤酒，也容易诱发痛风。