猪腰子杜仲怎样吃补肾

健康咨询描述： 猪腰子杜仲怎样吃补肾

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任永朋 河南省中医药研究院附属医院   主治医师 2021-06-15 17:14:55
      爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料，经过爆炒烹饪而成的家常菜肴，味道醇厚，营养价值也高，有益于补肾。材料：猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油做法：1、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。打麦穗花刀。2、打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。3、将黑木耳泡发撕小块，胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。5、锅置火上，加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状，迅速捞出，待用。6、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒几下，出锅即可。