吃蛋黄酥可以配豆浆吗

健康咨询描述： 吃蛋黄酥可以配豆浆吗，吃鸡蛋可以配豆浆吗

专业回复

张莉莉 滕州市中心人民医院   主治医师 2019-10-26 21:57:21

李明 主治医师 2019-10-26 21:55:26
      病情分析：
      你说的这个问题主要还是实物之间的一种搭配问题，蛋黄酥这个里面的蛋黄是含有蛋白质的，它可以配合这个植物豆类蛋白。
      指导意见：
      这个都没有什么影响，最好是再配合用一些面食，然后豆浆鸡蛋这样的话营养会更加容易吸收。
      

李幸幸 高邑县中韩镇卫生院   护师 2019-10-26 21:55:46
      病情分析：
      人们认为鸡蛋和豆浆不可以同食的理由是豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋中蛋白质的吸收利用，而实际上豆浆在加热煮熟的过程中做，这种胰蛋白酶抑制剂就已经大部分被破坏了，基本上不会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。
      指导意见：
      建议：不论去不去鸡蛋蛋清，鸡蛋和豆浆都是很好的饮食搭配，可以起到蛋白质的互补作用，提高各自的营养价值。蛋黄酥也是同理
      
      以上是对“吃蛋黄酥可以配豆浆吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

张新 聊城市人民医院   主治医师 2019-10-26 21:56:50
      病情分析：
      您所说的两种食物是可以一块吃的只是每两种食物的营养成分类似一般不互补
      指导意见：
      虽然可以一块吃但还是建议营养搭配比较重要比如鸡蛋和豆浆都是补充蛋白质的最好搭配蔬菜或肉类等等
      

刘辉 医师 2019-10-26 22:01:44
      病情分析：
      鸡蛋主要营养是动物蛋白质，豆浆主要营养是植物蛋白质，两者是可以互补的。
      指导意见：
      建议膳食平衡，不能偏食，蔬菜水果等也必不可少，早上喝豆浆加鸡蛋还需要增加面食摄入。