鲜核桃和干核桃哪个更有营养？

健康咨询描述： 鲜核桃和干核桃哪个更有营养？

专业回复

王勇 河南省人民医院   主任医师 2022-09-19 09:24:04
      新鲜的核桃和干核桃，价值营养都相差不太多。核桃中都含有大量的丰富氨基酸中的营养成分对于身体是有好处的，可以起到健脑益智的作用，可以增强记忆力，还可以补充身体能量，提高身体免疫力。但是新鲜的核桃不容易存放，会容易发霉。日常多吃一些核桃对身体是有好处的。