调饺子馅的时候可以加味精吗？

健康咨询描述： 调饺子馅的时候可以加味精吗？

专业回复

吴彬 中国医科大学附属第一医院   主任医师 2023-01-04 12:55:35
      挑饺子馅还是不要加味精比较好。调馅料不宜加味精。不需要，许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。