莲子馅料和莲子一样的营养吗？

健康咨询描述： 莲子馅料和莲子一样的营养吗？

专业回复

王昕莉 佳木斯市肿瘤医院   主治医师 2021-10-08 17:18:07
      莲子馅料和莲子是不一样的，莲子虽然有很好的滋补作用，但是制作成了馅料后，加入了大量的糖和油，会变成高脂肪，高糖分的食物，吃的过多不仅会影响血糖，血脂，而且还不利于肠胃健康。
      

徐泉崧 通许县中心医院   副主任医师 2021-10-08 07:05:49
      指导意见：
      如果都是莲子成分，营养价值是一样的，但要注意，前者容易有各种添加剂，含有的莲子成分有可能比较少，则营养成分会发生改变，如果是单纯的莲子粉碎以后制作，营养成分一样。