豆腐搭配什么比较健康？

健康咨询描述： 豆腐搭配什么比较健康？

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李胜利 南通市第一人民医院   副主任医师 2021-09-01 20:58:11
      豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用，豆腐可以加蛋黄，血豆腐，钙补得更多，还可以配上肉，促进蛋白质的好吸收，豆腐还可以放青菜，木耳，青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好弥补豆腐这一缺点。