有糖尿病适合吃土豆吗？

健康咨询描述： 有糖尿病适合吃土豆吗？

专业回复

肖萌 邹平市中医院   主治医师 2021-08-27 06:03:34
      有糖尿病的患者是可以吃土豆的，但是土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，如果土豆这一类淀粉含量比较高的食物，则相应的需要把主食的量给减少土豆里面含有纤维果胶，可延长食物，在肠内的停留时间降低葡萄糖的吸收速度，促进餐后血糖不会急剧上升