早餐能吃剩饭剩菜吗？

健康咨询描述： 早餐能吃剩饭剩菜吗？

专业回复

王松奎 邹平市中医院   主治医师 2021-05-16 06:31:48
      早餐不能吃剩饭剩菜。因为剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生很大危害。所以平常做饭不要多做，这样就不会剩下了。