生鸡翼放在冰箱最冷的那格一个月了还能吃吗？

健康咨询描述： 生鸡翼放在冰箱最冷的那格一个月了还能吃吗？

专业回复

高宛生 郑州大学第一附属医院   副主任医师 2022-09-27 14:56:27
      你好，很高兴为你服务。可以吃，不过的高温加热消毒后。冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，