吃四季豆会中毒吗？

健康咨询描述： 吃四季豆会中毒吗？

专业回复

王昕莉 佳木斯市肿瘤医院   主治医师 2021-12-24 22:34:32
      指导意见：
      吃没有熟的四季豆是有可能会中毒的，所以在做四季豆的时候一定要做熟，四季豆中毒是可以预防的，需要把食物加工熟即可，避免出现相关的情况，除了四季豆之外，豇豆等豆类都有可能会出现中毒，所以一定要加工熟之后再吃。
      

张松 临沂市第四人民医院   主治医师 2021-12-24 21:00:47
      指导意见：
      吃四季豆的话可能会出现中毒的情况，建议还是要煮熟或者是蒸熟是比较好的，平常的话也是要注意自己的身体健康问题，要选择合理的方式，平常的话也是要选择一些健康的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。