问关于蔬菜营养方面的知识

健康咨询描述： 医生您好，买来的蔬菜放冰箱里吃好吗?放塑料袋装的放冰箱好吗，买的菜用洗米的水和放盐泡好吗？

专业回复

黄坤美 河源市人民医院   副主任医师 2020-07-20 12:19:39
      买回来的菜不需要用水或者盐泡的。可以放到冰箱里，但是也是最好不要超过24小时，希望你最好现买现吃，这样营养成分就不会流失。一定要注意饮食均衡哦。

刘彬 泊头市医院   副主任医师 2020-07-20 11:53:47
      在购买蔬菜的时候，最好是现吃现买，但是往往对于上班族来说时间上不允许，所以在储存蔬菜的时候也要有规划，对于绿叶菜要吃新鲜的，对于根茎类的可以短期内在冰箱里储存，对于洗菜淘米水和盐水都是可以使用的，如果不放心的话，还可以使用洗菜专用的洗涤产品