这个土豆算发芽的吗能不能吃

健康咨询描述： 这个土豆算不算发芽的能吃吗有啥危害

专业回复

刘利 安徽省儿童医院   副主任医师 2020-04-23 12:21:59
      对这个就是不能吃了，我们从图片上能看到它有一个区域已经发青，而且发青的部位呢，已经发芽所以呢，我们是不可以再口服的。您就算是把整个部位削掉一半儿，我也不介意您吃这个土豆。
      

时志方 元氏县妇幼保健院   主治医师 2020-04-23 11:50:59
      病情分析：
      看到你描述的情况和照片，土豆发牙还能吃吗？图片上的已经长牙了的，不可以吃
      指导意见：
      看到你描述的情况和照片，土豆发牙不能吃的，图片上的已经长芽了的，不可以吃，土豆发牙产生一种龙葵素的有毒物质，吃后很容易中毒的