吃鸡肉会得禽流感吗

健康咨询描述： 吃鸡肉会得禽流感吗

专业回复

王雅晶 哈尔滨市第六医院   主任医师 2022-05-28 20:31:56
      吃煮熟的鸡肉，通常是不会感染禽流感的，如果吃未煮熟的鸡肉或者是生鸡肉，尤其是接触活的鸡或者是宰杀及时都有感染禽流感的风险，因为煮熟的鸡肉通过高温是可以将禽流感灭活的