白萝卜可以和胡萝卜一起煮吗？

健康咨询描述： 白萝卜可以和胡萝卜一起煮吗？

专业回复

吴彬 中国医科大学附属第一医院   主任医师 2023-01-04 12:57:05
      白萝卜和胡萝卜不在一起煮，因为两种萝卜一起煮，会损失白萝卜和红萝卜中的一些营养成分，不利于身体健康，两种食物一起煮，会破坏白萝卜中的维生素，c被破坏掉，而且这两种食物一起煮，还有可能会产生有毒物质不利于身体健康。