海鲜可以和啤酒一起吃吗？

健康咨询描述： 海鲜可以和啤酒一起吃吗？

专业回复

郭小草 漯河市第一人民医院   主治医师 2021-08-12 07:48:40
      你好，海鲜是不能和啤酒一起食用的，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。